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こだわりの真空調理 超熟みやざきジビエ『天然鹿肉ロースト』 mjt-2

9,262円(本体8,576円、税686円)

定価 12,966円(本体12,006円、税960円)

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じっくり、しっかり、3日間かけた超熟調理!
素材のうまみを生かすためヒマラヤ岩塩のみで味付けし
他には何も使用しておりません。

脂肪の摂り過ぎが指摘される現代人に
健康食としておすすめなのがジビエです。

高たんぱく・低カロリーで栄養豊富なジビエは
まさに理想のお肉といえます。



■真空調理とは
食材を生のまま、あるいは調味料と一緒に
真空包装し低温(58〜95℃)で一定時間加熱する調理法です。
真空包装をすることで素材の酸化防止、
味が均一に染み込む、加熱しても細胞破壊
を起こさない等の利点があります。
また低温で調理することで素材の
変質を食い止めることができます。
低温調理が可能になったことで、
素材内に水分を十分に残すことができ、
軟らかくジューシーな仕上がりが実現しました。


■美味しいお召し上がり方
商品は冷凍でお届けしております。
食べる前日に冷蔵庫で解凍してください。
お急ぎの場合は冷水か氷水に袋ごとつけて解凍してください。
半解凍くらいがスライスしやすくおすすめです。
その後常温に戻して添付の「ソース」で
お召し上がりになりますと一番おいしい状態になります。
温かかくしてお召し上がりになりたい時は
「お皿を温める(お湯につける)」
「ソースを温めてかける」がお薦めです。



香ばしく焼き上げたお肉を真空し、
低温でじっくりしっかり3日間かけて調理しました。
こだわりのジビエをぜひご賞味ください。



★☆産直の庭☆★

こだわりの真空調理 超熟みやざきジビエ『天然鹿肉ロースト』

※人気商品なため、早めのご注文をおすすめします。


メーカー:宮崎県 加工工場
商品番号:mjt-2
容量:鹿肉ロースト250g、たれ150g
運送会社:ヤマト運輸
賞味期限:製造日より360日(パッケージ記載)
原産地・生産地:宮崎県 加工工場
発送時期:ご注文より7日間前後での発送となります。
温度帯:クール便[冷凍]
送料:無料


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