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北海道産 じゃがいも 北あかり 混合 10キロ NOSAN_25

5,460円(本体5,056円、税404円)

定価 7,644円(本体7,078円、税566円)

●北海道の”美味しい”が一番わかる!


北海道といえば、ジャガイモ!
毎年、北海道土産(千歳空港)のなかでも、
人気ダントツ一番人気の「北あかり」。

「栗じゃが」「黄金男爵」とよばれる北あかりは、
北あかりは男爵を改良した品種で、およそ10年くらい前から栽培されています。

別名「ゴールデンポテト・栗じゃが」とも呼ばれるように、
黄色っぽく粘着性があり煮上がりが早い品種です。

ポテトサラダやスープなどに向いていると言われます。

蒸かしてバターなどつけるだけでも
めちゃくちゃ”美味しい”が体感できます!

他のジャガイモに比べてもカロチンやビタミンC、食物繊維が多く含まれ
ヘルシーなジャガイモとして人気が高まっている品種なのです。

この今年の新じゃがいも「北あかり」をいち早くお楽しみください。

【保存方法】
光に当たるとジャガイモは、
光合成により有毒物質が生成されるので、
直射日光はもちろん室内の明るいところも避け、
光があたらないようにします。
少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。

10kg等のダンボールでや長い期間保存するには、
光の入らないところに温度は3〜5℃で乾きすぎないところにおきましょう。

保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、
地下室等に保管すると芽ののびを押さえる効果があります。

3〜5℃の低温で保存するとでんぷんがしだいに糖分に変わり甘みがつきます。

この場合、煮ものにすると甘みがのっておいしくなりますが、
揚げる場合には色が濃くなりますので注意してください。

なお、むき出しの状態等で冷蔵庫保存にて乾燥すると
水分が失われてしわしわになってしまうので

家庭用冷蔵庫での保存には注意が必要です。
野菜室で4〜5日ぐらいが目安です。
逆に、0℃以下にするとでんぷん質が破壊されてとても美味しくありません。

冷凍保存にはむいておりませんのでご注意ください。


【お召しあがり方 ワンポイントアドバイス】
調理方法の際、ゆでるときや蒸すときは、
皮付きのまま湯に入れて茹であげ、あとで皮をむく方が
ホクホクとして水っぽくならず、ビタミンCの損失も少なくなります。

丸ごと茹でる場合は、必ず水から茹でてください。
沸騰してからゆでると中心まで火を通るころには
外側がゆですぎになってしまうからです。



★☆産直の庭☆★

北海道産 じゃがいも 北あかり 混合 10キロ

※人気商品なため、早めのご注文をおすすめします。


メーカー:北海道産 生産農家より直送
商品番号:NOSAN_25
容量:ML混合サイズ 10kg 箱単位
運送会社:佐川急便
賞味期限:冷暗所にて保管をします。箱ごとの場合は涼しい場所へ置き、箱の中にりんごを1個入れるとエチレンガスの作用でじゃがいもは芽が出にくくなります。
原産地・生産地:北海道産 生産農家より直送
発送時期:2016年10月上旬より順次発送いたします。配達日のご指定はお受けできません。
温度帯:通常便
送料:無料


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